RTiC ialah sebuah kolej/pusat latihan kemahiran/TVET berobjektif untuk memperkasakan bangsa Malaysia dengan kemahiran tinggi dalam bidang kritikal bagi industri pelancongan dan makanan negara. Ia menawarkan pelbagai jenis kursus berteraskan Seni Kulinari & Pastri/Bakeri serta Penyediaan Makanan kepada anak-anak muda lepasan PT3, SPM, SPMV, usahawan kecil/sederhana, syarikat korporat dan juga orang dewasa yang beraspirasi dalam memenuhi keperluan dan permintaan pendidikan kemahiran pada yuran yang berpatutan